Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Após a recuperação verificada desde Junho de 2009, a tendência actual é para manter a …
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CE publica relatório sobre a aplicação da biotecnologia na União Europeia
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Vinhos do Alentejo com mais de 40% do mercado nacional em 2007
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Wal-Mart manda retirar ovos das suas lojas na China
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Gripe das Aves: Peritos europeus definem novas regras de vigilância
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ASAE apreende 32 toneladas de pescado no exterior da lota de matosinhos
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Gripe das Aves: Portugal Cria Central de Atendimento para Esclarecer Dúvidas
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Gripe das aves: Abate de 159 mil perus em quinta inglesa já terminou
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ASAE: 14 novos inspectores em Janeiro, mais cerca de 40 completam quadro
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Os Princípios do HACCP
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As Etapas do HACCP
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Liofilização
Liofilização Processo de conservação que se baseia numa congelação rápida seguida de desidratação em vácuo. …
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Conservação pelo Frio
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Branqueamento