Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
A tradição tipicamente britânica de tomar uma chávena de chá de forma regular ajuda a …
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Estudo: Vitamina D reduz risco de cancro do pâncreas
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Língua Azul: Casos de Primavera surgem mais cedo
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Produção Mundial de Açúcar Não Deverá Suprir Necessidades do Consumo
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Gripe A: OMS regista 8.480 casos em 39 países e 72 mortes
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Investigação: Produtos lácteos para reduzir obesidade e prevenir diabetes
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Banco Mundial: Corte nos Subsídios à Agricultura Ajudaria Países Pobres
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Nos Açores antiga escola primária acolhe centro interpretativo da tradicional cultura do ananás
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Gripe das Aves: Possível Transmissão entre Humanos na Indonésia
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O HACCP em Portugal
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A Origem do HACCP
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O Primeiro Modelo de HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Normas de Higiene do Pessoal
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Características de Construção da Unidade industrial
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 2026
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Desidratação e Secagem
Desidratação e Secagem Método de conservação que se baseia na redução da maior parte da …
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Filtração
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Atmosfera Modificada
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Aditivos Alimentares