Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Centenas de pessoas já reservaram a vacina contra a gripe sazonal, que chegará às farmácias …
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OMC: Crescimento do comércio mundial diminuiu em 2005
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Bactérias podem Substituir Espessantes na Alimetação
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Suplementos de vitaminas e minerais na grávida aumentam peso do bebé
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UE vai interditar importação de produtos de soja chineses para criança
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Quebra na Produção de Alimentos Compostos para Animais acentua-se em Maio
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Atum: Aprovado primeiro plano mundial contra excesso de capturas
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Ácido Linoleico Conjugado do Leite Utilizar Para Tratar Diabetes
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Agricultura Começou Há 12.500 Anos, antes do que se Julgava
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Os Princípios do HACCP
Os Princípios do HACCP Em 1989 o NACMCF instituiu um grupo Ad hoc para traçar …
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As Etapas do HACCP
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Conservação pelo Calor
Conservação pelo Calor O tratamento dos alimentos pelo calor é uma das mais importantes técnicas …
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Desidratação e Secagem
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