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Morangos contribuem para melhorar a memória
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Roménia Proíbe Soja Transgénica para Entrar na União Europeia
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Faltam cem milhões de doses de antivirais para população da UE
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WWF Alerta para Contaminação de Alimentos na Europa
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Milhões de sardinhas aparecem mortas em marina de Los Angeles
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Consumo de leite na China aumentou 76% em seis anos
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Arcas desligadas, baratas e ratos
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Transgénicos: Verdes Europeus unidos para impedir cultivo de nova batata transgénica na UE, diz PEV
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As Primeiras Aplicações do HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Normas de Higiene do Pessoal
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Pasteurização
Pasteurização Tratamento térmico que utiliza temperaturas inferiores a 100ºC, com uma duração variável. Geralmente, distinguem-se …
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Desidratação e Secagem
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