Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Cientistas espanhóis estão a desenvolver uma investigação em que aplicam substâncias obtidas do azeite virgem …
Ler Mais »-
Brasil: Exportações de Frango Atingiram Valores Recordes em 2005
-
Argentina Queixa-se de Restrição às Exportações de Milho Imposta pela UE
-
Iniciativa AEP “Compro o que é Nosso” não Pretende Ser Proteccionista
-
Albufeira: 4.000 bolas de berlim impróprias para consumo
-
Gripe de 1918 teve origem aviária
-
China Proíbe Importação de Carne de Porco de Três Países Europeus
-
Gripe das aves mata três crianças numa só família
-
Pães portugueses têm níveis elevados de toxina
-
O Primeiro Modelo de HACCP
O Primeiro Modelo de HACCP O conceito HACCP foi apresentado ao público pela primeira vez …
Ler Mais » -
Orientações para a Aplicação do Sistema HACCP
-
Os Princípios do HACCP
-
As Etapas do HACCP
-
Árvore de Decisão
-
Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
Ler Mais » -
Classificação dos Desinfectantes
-
Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
-
Métodos de Desinfecção
-
Principais Propriedades dos Desinfectantes
-
Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
Ler Mais » -
Roupa de Trabalho
-
Higiene Pessoal
-
Normas de Higiene do Pessoal
-
Acesso às Áreas de Laboração
-
Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
Ler Mais » -
Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
-
Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
-
Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
-
Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
-
Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
Ler Mais » -
Norma NP 1785
-
Norma NP 1786
-
Norma NP 1822
-
Norma NP 2026
-
Secagem Natural pelo Sol
Secagem Natural pelo Sol A secagem natural pelo sol consiste em colocar os alimentos a …
Ler Mais » -
Aditivos Alimentares
-
Conservação pelo Frio
-
Esterilização
-
Introdução