Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal

Últimos artigos

Notícias

HACCP

As Primeiras Aplicações do HACCP

As Primeiras Aplicações do HACCP No princípio, houve um grande interesse nesta nova procupação pela …
Ler Mais »
O Primeiro Modelo de HACCP
Orientações para a Aplicação do Sistema HACCP
Os Princípios do HACCP
As Etapas do HACCP

Limpeza e Desinfecção

Higiene Alimentar

Higiene Alimentar – Breve Introdução

A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
Ler Mais »
Normas de Higiene do Pessoal
Roupa de Trabalho
Higiene Pessoal
Tectos

Legislação
Normas

Norma NP 4079

Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
Ler Mais »
Norma NP 1785
Norma NP 1786
Norma NP 1822
Norma NP 2026

Conservação de Alimentos

Filtração

Filtração É um processo que consiste em fazer passar um líquido através de um filtro …
Ler Mais »
Conservação pelo Calor
Secagem Natural pelo Sol
Fumagem
Secagem pelo Ar