Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
As importações chinesas de vinho nos primeiros setes meses de 2006 atingiram as 60,6 mil …
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Inspecção Comunitária Detacta Incumprimento no Bem-Estar Animal na Holanda
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Novo surto de gripe das aves confirmado na China
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Gripe das Aves: 1800 Análises a Explorações Avícolas Portuguesas, Todas Negativas
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Argentina: Produção Recorde de Soja Ascende a 40,75 Milhões de Ton
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China aumenta a segurança alimentar nos lácteos
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FAO prevê colheita recorde de cereais em 2007
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Consumo de adoçante sem ligação a aumento de certos tumores
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Calibre do kiwi da Bairrada excede as expectativas
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Orientações para a Aplicação do Sistema HACCP
Orientações para a Aplicação do Sistema HACCP Antes da aplicação do HACCP a qualquer sector …
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Os Princípios do HACCP
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As Etapas do HACCP
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Árvore de Decisão
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Recomendações para a Implementação e Manutenção do Sistema HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Métodos de Desinfecção
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Principais Propriedades dos Desinfectantes
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Higiene Pessoal
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Normas de Higiene do Pessoal
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Ventilação
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Norma NP 1822
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Norma NP 2026
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Fumagem
Fumagem Método de conservação que consiste na exposição dos produtos a tratar à acção do …
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Branqueamento
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Atmosfera Modificada
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Filtração
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Conservação pelo Frio