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Brasil duplicará produção de leite em 12 anos
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CE: Preços actuais do leite recuperam com normalidade
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Angola: Produção de Milho Pode Cobrir Necessidades do País em 2006
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Azeite: Descida de seis por cento na produção
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Algarve: Seca e Rega Deficitária Provocam Quebra de 15% na Produção Citrinos
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Autarquias vão decidir abertura dos hipers ao domingo
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Ovibeja arranca este sábado para mostrar “todo o Alentejo deste mundo”
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ASAE Encerra Hipermercado no Norte do País
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O HACCP em Portugal
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A Origem do HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Características de Construção da Unidade industrial
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Pasteurização
Pasteurização Tratamento térmico que utiliza temperaturas inferiores a 100ºC, com uma duração variável. Geralmente, distinguem-se …
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Secagem pelo Ar
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Atmosfera Modificada
Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal









