Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
Um estudo realizado na Universidade de Cornell, Nova Iorque, EUA, revela que a ingestão de …
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Crise alimentar: Produtores dizem que ainda é cedo para se dizer que vai haver colheita excedentária
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Linha de crédito contra a crise que se vive no sector pecuário
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Japão mata 180 mil frangos
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Pesca ganha milhões
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Mel inspira feira e é rei em terra de água
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Gripe das Aves: OMS Alerta para Transmissão entre Humanos
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Andar de bicicleta ajuda no controlo do peso
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Gripe das aves: Abatidos 25.600 patos no fim-de-semana nas explorações sequestradas devido a H5N2 em
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O HACCP em Portugal
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O Primeiro Modelo de HACCP
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Métodos de Desinfecção
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Características de Construção da Unidade industrial
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Decreto-Lei n.º 190/2008, de 25 de Setembro
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Portaria n.º 1144/2008, de 10 de Outubro
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Portaria n.º 1143/2008, de 10 de Outubro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Norma NP 1786
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Filtração
Filtração É um processo que consiste em fazer passar um líquido através de um filtro …
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Atmosfera Modificada
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Secagem Natural pelo Sol
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Conservação pelo Calor