Segurança Alimentar Desde 2004 a tratar da Segurança Alimentar em Portugal
A ameaça da fome pode agravar-se nos países mais pobres que enfrentam aumentos significativos nos …
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Produção de Bioetanol a partir de Cascas e Polpa de Citrinos
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SIRCA / Suínos: Adesão obrigatória
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Gripe das Aves: DGV Estuda Medidas de Prevenção
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Litro de leite é mais barato que litro de água
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Milho: Produção mundial não vai chegar para a procura
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Energia: Isenção fiscal para biocombustíveis fomenta produção agrícola de cereais e beterraba
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Supermercados não aplicam aumento do IVA a 1 de Julho
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ViniPortugal reúne 450 vinhos portugueses à prova nos Estados Unidos e Canadá
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O HACCP e a Indústria Alimentar
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O HACCP em Portugal
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Limpeza e Desinfeção
Os processos de limpeza e desinfecção são partes fundamentais na produção de alimentos, tendo grande …
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Classificação dos Desinfectantes
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Associações Detergente/Desinfectante mais Usadas
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Higiene Alimentar – Breve Introdução
A higiene deve ser entendida como um modo de estar e não um conjunto de …
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Roupa de Trabalho
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Normas de Higiene do Pessoal
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Portaria n.º 501/2010, de 16 de Julho
Aprova o Regulamento de Aplicação do Programa para a Rede Rural Nacional
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Portaria n.º 1091/2008, de 26 de Setembro
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Norma NP 4079
Norma NP 4079, Comissão Técnica A 10 /CTA 1, ano 1993, Referente a Água industrial. Tratamento e condicionamento de água para caldeiras e geradores de vapor
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Norma NP 1785
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Esterilização
Esterilização Tratamento que consiste em colocar o alimento a tratar numa embalagem estanque, de forma …
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Conservação pelo Calor
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Secagem Natural pelo Sol
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Branqueamento