Limpeza Manual

Os utensílios pequenos são limpos com escovas, jactos a pressão e em máquinas de lavagem.

Procedimento

• enxaguar em água corrente para eliminação da maior parte da sujidade
• mergulhar o material num primeiro tanque com a solução detergente, onde permanece até que a sujidade “amoleça”
• passar o material para um segundo tanque que contém a solução detergente activa, esfregar o material a limpar
• enxaguar em água e passar o material para o terceiro tanque que contém água quente a 80ºC durante dois minutos
• se se utiliza um desinfectante, enxaguar o material em água potável
• escorrer o material e secá-lo

As escovas, esponjas e outros utensílios utilizados na limpeza à mão, devem ser lavados com frequência, procedendo-se à sua desinfecção por calor ou por imersão numa solução com 200 ppm de cloro, ou 400 ppm de amónio quaternário, durante 10 minutos.

A eficácia deste tipo de lavagem depende da meticulosidade dos operadores. Para se evitar contaminações cruzadas, as soluções de limpeza devem ser substituídas com frequência.